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2007中国国际食品交易博览会（简称“食博会”）由中国国际贸易促进委员会、中国国际商会、中国食品工业协会、中国酿酒工业协会和四川省人民政府联合主办，是集商品展示、经贸交流、商务研讨于一体的大型国际盛会，将于2007年11月12—14日在天府之国——四川隆重举办。
【高规格的行业盛会】
本届食博会预计展示面积15000平方米，展位数600个。重点安排“果蔬农产品、饮料酒水、罐头、糖果甜食、休闲食品；调味品、添加剂配料；食品加工和包装机械；烘培技术”四大展区。参展企业档次更高，展品更加丰富，有中国名牌和省名牌产品等大中型食品企业，也有令国际采购商感兴趣的富有地方特色的农副产品，更有让人垂涎欲滴的优质台湾农产品和富有东南亚风情的各色食品。届时将有来自美、英、法、意、葡、俄、日、韩等10余个国家和来自国内的川、黔、鲁、湘，豫，晋，皖等400余家著名企业参展参会。菲律宾、印尼、泰国、马来西亚、新加坡、日本、韩国、法国、澳大利亚、新西兰、台湾、香港等国家和地区的食品相关协会、公会、商会、领事馆等已表示组团参展参会，使本届食博会更具国际影响力。大会组委会还将继续通过主办单位、支持单位、国外商协会更为广泛邀请国内外的采购商、经销商、贸易公司及投资商赴会参观、洽谈、采购。
【实效性的贸易平台】
将以经销商大会的形式，突出贸易洽谈为重点，通过多种渠道广泛邀请欧美、东南亚及香港、澳门、台湾等国家和地区的采购商团，国内30个省市（区）的经销商和中外知名食品和饮料 、 食品进口商 、食品出口商、 分销商、批发商 、 酒类进口商、分销商、 批发商、 酒店 、餐厅、食品加工及包装业、政府机构及贸易协会等到会采购洽谈，同时还将依据参展企业提供的合作方式、合作意向，采取“多对一”商业配对的形式进行贸易洽谈。
我们将以“国际化标准、专业化措施、实效性服务”诚恳邀请中外企业莅临盛会！
——— 2007中国国际食品交易博览会组织委员会
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